廣東和康食品有限公司廣州蔬菜配送中心
廣州蔬菜配送之有機(jī)蔬菜講解
按照國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,有機(jī)蔬菜是指在整個生產(chǎn)過程中,必須按照有機(jī)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方法種植的蔬菜,生產(chǎn)過程中完全不使用、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì),不使用功能轉(zhuǎn)基因技術(shù)。與此同時,還要通過獨立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)對整個過程的質(zhì)量控制和檢查,以確保其具有、無污染的特點。
廣州蔬菜配送之菜心作業(yè)
加工方式:捆扎
加工標(biāo)準(zhǔn):葉深綠色、莖淺綠色,根部呈圓形,剖面潔白,莖立帶有綠色小花,葉片嫩脆無腐爛、無枯萎、無空心,每把約400g。
加工流程:
1、分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)商品的長度隨時調(diào)整。
2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出腐爛、壓傷的部分。
3、對齊:用雙手將商品在加工臺上進(jìn)行跺齊。
4、捆扎:用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn),扎完畢后用剪對商品根部進(jìn)行修整,并將商品根部向后擺放。
5、裝筐:經(jīng)檢驗合格后,進(jìn)行裝筐作業(yè)
在蔬菜配送的過程中除了要保證蔬菜的新鮮度,另外還要注意保證蔬菜品種的多樣性。因為在蔬菜配送的過程中每個企業(yè)的需求都是完全不同的。所以在平時一定要注意多了解市場,不斷的豐富自己的蔬菜種類。這樣有利于客戶選擇的多樣性能,對于企業(yè)的后期發(fā)展也會更加的有幫助。
1.幫助貧困農(nóng)民增加收入原料配送企業(yè)以大田為依托,為貧困地區(qū)和農(nóng)村開辟農(nóng)產(chǎn)品市場,擴(kuò)大銷售渠道,帶來實實在在的經(jīng)濟(jì)利益,在一定程度上為國家扶貧開發(fā)項目貢獻(xiàn)了一份力量。與此同時,社會對于食品質(zhì)量的提高也反作用于農(nóng)民對優(yōu)第二,的安全保障無論是在設(shè)備還是資質(zhì)上,食配企業(yè)都具有一定的保障食材安全的能力,從冷鏈設(shè)備到倉庫管理,在運輸過程中都充分保證了食材的新鮮、衛(wèi)生。食品安全檢測設(shè)備專業(yè),為食讓生活變得更方便對現(xiàn)代都市生活而言,快速的工作節(jié)奏使得我們很難平衡工作與生活的界限,于是蔬菜配送企業(yè)便承擔(dān)了一部分調(diào)節(jié)生活與工作的角色,為企業(yè)或個人提供配菜服務(wù),解決飲食問題
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鮮食配送企業(yè)與顧客之間的溝通與交流
鮮食近途配送中常遇到的問題,做好與顧客的溝通和交流非常重要。對生鮮配送,客戶有不同的要求,配送商可以做好服務(wù)項目,考慮客戶的要求,使客戶滿意。近距離配送時,顧客對配送時間有更高的要求。托運人可根據(jù)客戶要求,科學(xué)安排發(fā)車時間,保證及時發(fā)車。大力推薦配送商應(yīng)用生鮮配送系統(tǒng)軟件,全程監(jiān)控整個配送過程,遇到問題及時與顧客溝通交流,解決問題。
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是自營還是外包生鮮配送物流?
作為制約蔬菜配送內(nèi)部另一個重要環(huán)節(jié),物流配送也是制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要因素,大家都很重視,一般而言,物流配送有自營,有外包,一線城市的蔬菜配送基本上是以自己的車為主,但要做大,純粹靠自營物流限制太大,總體而言,初期自營相對比較劃算,達(dá)到一定規(guī)模后,將自營與外包結(jié)合起來會更好。受物流成本制約因素的影響,二線城市蔬菜配送利潤相對較高,而隨著蔬菜價格的上漲,物流成本在可控范圍內(nèi),出現(xiàn)了一個小風(fēng)口。
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